Kilchoman 100% Islay Cask Strength Inaugural Release

Kilchoman 2012 Red Wine Cask Sample

Bij een mooie Kilchoman-proeverij in mei 2017 bracht James Wills een vatmonster op vatsterkte mee van een Kilchoman die aan het rijpen was op een rode wijnvat. Het was een soort avant-première van de Kilchoman Red Wine Cask Matured-release die zojuist is uitgebracht. Kilchoman over rode wijn... er is een primeur! Het is verrassend zoet in de neus....

Score 87/100

Kilchoman Machir Bay 2012

Ik werk in een slijterij en soms voel ik me een ezel als iemand tegen me zegt: 'Ik drink niets jonger dan een whisky van twaalf jaar oud', omdat mijn eerste reactie is: 'Ik wil je bij je kraag grijpen. en schud de Sh#t uit je en sla je in je gezicht!" Dan, op dat moment, bijt ik op mijn tong, denkend dat ik waarschijnlijk een neerbuigende...

Score 92/100

Kilchoman Spring 2010 Release

Deze expressie uit de lente van 2010 rijpte 3 jaar op ex-bourbonvaten van Buffalo Trace, voordat hij een finish kreeg van 3 maanden in hyperactieve oloroso sherryvaten (de kleur bewijst het). Daarna werd hij op vat gezet met 4 jaar oude refill bourbonvaten voordat hij werd gesneden tot een drinksterkte van 46% ABV. De neus neemt je meteen mee naar...

Score 85/100

Kilchoman 2008 Vintage 7 jaar

Het was een hele lange dag. Niets dat mij zou doden, hoor. Alleen dat de soms ontberingen van het dagelijks leven je uiteindelijk kunnen inhalen. En dat is het moment waarop je de ontsnapping nodig hebt. Die ene gelukkige plek waar je naartoe kunt gaan en kunt doen alsof niets om je heen er echt toe doet. En voor mij is die plaats Islay. Zeker nu...

Score 89/100