Kilchoman Sherry Cask Release

Kilchoman Loch Gorm Second Edition

De eerste release van de Kilchoman Loch Gorm heb ik uitgeprobeerd tijdens een proeverij onder leiding van James Wills in mei 2013. Dit is de tweede editie, die dit jaar verscheen en heeft gerijpt op oloroso sherryvaten. Het is pas 5 jaar oud en verrassend bleek. In de neus is hij meteen heel zout en rokerig, met veel kruiden en een vleugje asfalt....

Score 86/100

Kilchoman 3 jaar 2011 Port Cask Matured

Kilchoman heeft een flink aantal portvaten in de magazijnen staan van een niet nader genoemde portproducent uit de Dourovallei in Portugal. Een deel daarvan werd in 2011 ingeslapen om drie jaar later op een vatsterkte van 55% in 2014 te worden uitgebracht. Dit is dus geen finish, maar volledige rijping op Ruby Port-vaten, om maar te zeggen. Hoewel...

Score 84/100

Kilchoman Machir Bay bottled 2014

Een jongeling uit Kilchoman - Ik weet de leeftijd niet, maar jongen, ik wou dat ik dat deed *zucht*. Het enige dat ik weet is dat het duidelijk jong is, en normaal gesproken wil je gewoon de zekerheid dat je niet met jailbait aan het rommelen bent, toch? Neus: Heerlijke turf in boerenstijl - hooi, vers gemaaid gras, citruszoetheid. Smaak:...

Score 87/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

Nog een nieuwe uitdrukking die onlangs is uitgebracht door de boerderijdistilleerderij van Kilchoman, deze keer zonder vatafwerkingen of helemaal geen wijnvaten, alleen ex-bourbon. Deze batch is gebotteld uit een vatting van 35 van dergelijke vaten, gevuld in 2009 en gebotteld in 2014, waardoor de vloeistof 5 jaar oud is. Er werden 9.200 flessen...

Score 88/100